Foto: brochner-hotels.com
Visuaalse inimesena võlus mind esimese asjana selle hotelli juures muidugi interjöör. Kui juba Skandinaavia, siis Skandinaavia all the way, eks? Sellega tegelikult kõnealuse hotelli plussid alles algasid. Loomulikult oli väga heaks boonuseks hotelli asukoht. Aadressil Sankt Peders Stræde 34 asuv butiikhotell on nimelt otse Kopenhaageni südames, niinimetatud Ladina kvartalis. See boheemlasliku vibe’iga piirkond on ühelt poolt rahulik, kuid teisalt peidab endas ohtralt häid restorane, pagariärisid, disaini- ning Kopenhaagenile omaselt loomulikult ka stiilseid rattapoode. Lisaks on hotell parajalt lähedal metroopeatusele, kustkaudu oli väga mugav paari minutiga Copenhagen Fashion Summiti toimumiskohta jõuda.
Kuigi Hotel SP34 asub piirkonnas, kus paljukiidetud söögikohtadest kohe kindlasti puudust ei tule, siis ei pea hea kõhutäie saamiseks hotellist lahkumagi. Näiteks on hotell võtnud enda südameasjaks pakkuda igale külastajale tervislikku päevaalgust, serveerides hommikusööki 90% ulatuses mahesaadustest. Mis tähendab seda, et igal hommikul ootavad hotelli külastajaid ees värskelt pressitud mahlad ja äsja ahjust võetud pagaritooted, hooajalised puuviljad, müslid, kuid loomulikult ka midagi meeldivalt soolast. Samuti teab SP34 väga hästi, et hommikukohv peab olema imeline ning parajalt tummine, mida ei saa paljude teiste hotellikettide kohta paraku alati öelda.
Hommikusööki serveeritakse hotelli restoranis Väkst, mis muudel tundidel pakub tõelist Nordic dining kogemust, kuid hotelliga ühenduses on ka vabama õhkkonnaga (ja kelmika nimega) burgeri- ja kokteilikoht Cocks & Cows, mis pakub burgereid jällegi põhjamaise twist’iga. Mainimata ei saa jätta ka hotelli imelist terrassi, kuhu näiteks suunduda SP34 ametliku Wine Hour’it nautima, sest hotell ei näe probleemi tegusa päeva järel külastajaid ühe tasuta pokaalikesega kostitada. Muide, veinidest rääkides on SP34 lobibaari valduses väidetavalt Taani suurim portveini kollektsioon.
Mida selle hotelli juures veel kiita? Tõenäoliselt kõike, alates selle filmiõhtutest kuni in-house džässkontsertideni, ent kui aus olla, siis ega me kõikidest nendest meelelahutustest osa saada jõudnudki. Pigem kiidaks seda, et peale kahte hommikust õhtuni väldanud konverentsipäeva olid hotellitoa voodi ja selle suured (!) padjad just need, millele ennast horisontaalis asetada ning uinuda nii, et järgmisel hommikul ei olnud kahtlustki, et meel on puhanud, olek ergas ning vaim tegutsemiseks (ja Kopenhaageni avastamiseks) valmis. Ning olgu lisatud, et tasuta Wi-Fi ning rattarent on sellises hotellis elementaarsed, nende pärast muretsema ei pea.
Muide, hiljem juba kodus olles avastasin, et 2015. aastal valiti 4-tärniline Hotel SP34 – ainukesena Skandinaaviast – Condé Nast Traveleri poolt 60 parima uue hotelli sekka maailmas. Trumbake üle, eks?
*Artikkel on valminud koostöös Brochner Hotels grupiga.
Sellelt reisilt jäid sõelale nii vanad lemmikud kui ka uued tutvused, mida soovitan suurima rõõmuga edasi.
Le Bonaparte
Le Bonaparte on üsna klassikaline brasserie, mida külastasin esimest korda enam kui kümme aastat tagasi ning mul on südamest hea meel, et see on tänaseni püsinud muutumatu. Siia soovitan ennekõike tulla hommikust sööma. Klassikaline Prantsuse hommikusöök – värskeimast värskem sai, croissant, või, moos ja kohv – sobib Pariisi päeva alustuseks kuidagi eriti hästi.
Les Deux Magots
Mõni Pariisi klassik on seda põhjusega. Saint-Germain-des-Prés’ kirjanduskohvik Les Deux Magots on kohe kindlasti üks neist. Kohal on pikk ajalugu – kohvik tegutseb alates 1884. aastast – ja oma vanamoelisel moel valmistatud šokolaadile pühendatakse siin täiesti õigustatult eraldi tähelepanu. Les Deux Magots on ideaalne peatus jahedamal sügishommikul, kui tahaks veel istuda õues, aga sõrmed juba millegi sooja ümber sättida. Seega hetkeks aeg maha, üks tass nende kuuma šokolaadi (kindlasti vahukoorega), meeldivas annuses inimeste vaatlemist ning alles siis võib päev jätkuda.
View this post on Instagram
Bouillon Julien
Bouillon Julien on üks nendest kohtadest, mis väärib külastamist juba puhtalt oma interjööri pärast. 1906. aastal avatud restorani helerohelised seinad, peeglid ja lillemotiividega klaaspaneelid tekitavad tunde, nagu oleks õnnestunud korraks mõnda teise ajastusse astuda. Uhke ruumi kõrval on ka söögikoha algne mõte meeldivalt üllas. Nimelt tähendas Pariisi bouillon’ide traditsioon lihtsat, toitvat ja taskukohast toitu ning sellest põhimõttest lähtub Julien ka täna. Nii saab siin nautida ajaloolist restoranimiljööd, ausat toitu ning õhtu lõpetuseks suudab lauale laekunud arve pakkuda ainult meeldiva üllatuse.
View this post on Instagram
Pink Mamma
Prantsuse köök on imeline, kuid ka Pariisis võib täiesti vabalt tekkida isu Itaalia toidu järele. Pigalle’is asuv neljakorruseline Pink Mamma restoran on visuaalselt täpselt nii efektne nagu piltidelt paistab. Sotsiaalmeedia on teinud eriliselt kuulsaks selle lopsakalt rohelise klaaskatusealuse korruse, kuid tähelepanu võiks jaguda ka taldrikutele: menüüs saab kokku Itaalia köögi tõeline paremik. Kindlasti tasub Pink Mammas laud ette broneerida, eriti nädalavahetuseti.
Cuvée Noire
Üks pärastlõunane kohvipaus veel? Pariisis peaks vastus sellele olema kindlasti jah. Cuvée Noire kohvikud on juba visuaalselt ääretult meeldivad ning sobivad ideaalselt, et ühel tüüpilisel Pariisi-päeval jalgadele puhkust anda. Pariisis on neil kohvikuid erinevate linnaosades, nii et järgmise tassi saab sobitada parasjagu käsil oleva linnatiiruga. Mulle endale tundub aga, et aadressil 60 Rue des Martyrs asuv kohvik on see, kust ei taha niipea lahkuda.
View this post on Instagram
Daroco ja Danico
Veel üks Itaalia peatus, aga seekord koos võimalusega õhtut samas kohas ka pikendada. Rue Vivienne’il asuvas Darocos saab meeldivalt sumisevas õhkkonnas süüa pastat ja pitsat ning seejärel liikuda restorani taga peituvasse speakeasy-stiilis kokteilibaari Danico. Väga mugav lahendus olukorraks, kus õhtusöök on läbi, aga õhtut päris kokku tõmmata veel ei tahaks.
Meil õnnestus Danicot, mis kuulub muide maailma 50 parima kokteilibaari hulka, külastada õhtul, mil erimenüüga olid kohal külalisbaarmenid Shanghaist. Väga sümpaatne kogemus, kuid olge hoiatatud teiegi: sellistel õhtutel tuleb laua saamiseks omajagu aega ka järjekorras seista.
Karl Lagerfeld Café menüüst leiab erikohvid, teed ja Amsterdami stuudio Pantopia valmistatud küpsetised. Lisaks on müügil valik Karl Lagerfeldi moemärgi rõivaid, aksessuaare, kohvilauaraamatuid, Tokidoki figuure, küünlaid, parfüüme ja muid kohviku jaoks loodud esemeid.
Kohviku kontseptsioon sündis koostöös Amsterdami loovstuudio Pantopia ja selle asutaja Youssef Zyat’ga, kelle looming ühendab toidu, disaini ja lugude jutustamise. Pantopia jaoks on kondiitrikunst loominguline väljendus ning sama läbimõeldud lähenemine iseloomustab kogu kohviku atmosfääri.
Ka interjöör peegeldab Karl Lagerfeldi käekirja. Harjatud metall, naturaalne kivi, betoon ja läikivad pinnad loovad rahuliku, galeriid meenutava keskkonna, mille keskmes on pilkupüüdev kohvibaar ja valgustatud Karl Lagerfeldi profiili kujutav installatsioon – peen viide ikoonilise moelooja pärandile.
Piilu kohvikusse läbi pildigalerii või külasta seda Amsterdamis aadressil Raadhuisstraat 32.
