Tallinna kohvisõpradel on sel kevadel põhjust rõõmustada – hinnatud Läti specialty–kohvibränd KALVE Coffee avas oma esimese esinduskohviku Tallinnas. Peatselt avatakse teinegi.

Kes vajab tutvustamist – KALVE Coffee loodi 2019. aastal Lätis ja selle väärtused tuginevad kvaliteedile, eetikale, esteetikale ja vastutustundlikule tegutsemisele. Ettevõttel on tänaseks ka B-Corp sertifikaat, mis kinnitab vastavust rahvusvaheliselt tunnustatud sotsiaalse ja keskkondliku vastutuse standarditele.

Eestisse toovad KALVE Espresso Room’id tõelise tippkohvi, mida saadab moodne kohvikudisain ja soe atmosfäär. Pärnu maanteel vastavatud Espresso Room Tatari mahutab 29 külalist ja paikneb 70 m² pinnal. F. R. Faehlmanni tänaval avatav Espresso Room Raua saab olema mõnevõrra väiksem – 54 m² suurune. Mõlema kohviku sisekujunduse on loonud Field Studio, võttes inspiratsiooni ajaloolistest hoonetest ja luues neisse hubase, kaasaegse õhkkonna.

KALVE jõudis Eesti kohvigurmaanide teadvusse tegelikult juba enne kohvikute avamist – ennekõike tänu osalemisele iga-aastasel Tallinn Coffee Festivalil. Kohvibrändi asutaja ja juhatuse esimees Gatis Zēmanis sõnas, et Tallinn oli nende laienemisstrateegias loogiline järgmine samm: “Näeme siin suurt potentsiaali koostööks kohaliku kogukonnaga ning soovime tutvustada eestlastele meie jätkusuutlikku ja kvaliteedile orienteeritud kohvikultuuri.”

Muide, KALVE võib uhkusega nimetada end Euroopa parimaks – 2025. aasta aprillis võitis ettevõte Amsterdami Roast Mastersi võistlusel 1. koha. Tegemist on suurima saavutusega kogu Balti kohvitööstuse ajaloos.

Tallinna esimene KALVE Espresso Room ootab kohvigurmaane aadressil Pärnu maantee 27.

Hea uudis kõigile, kelle Riia-külastuse kohustuslikku programmi kuulub vähemalt üks jäätisepeatus: Läti jäätisebränd Molberts avab 2027. aasta kevadel Tallinnas oma esimese Läti-välise kohviku.

Molberts andis laienemisplaanidest teada möödunud nädalal sotsiaalmeedias, jagades fotot oma tulevastest ruumidest Tallinnas. „Tere, Tallinn! Kohtume 2027. aasta kevadel,” teatas bränd, nimetades Eestisse tulekut enda jaoks suureks ja pisut julgeks sammuks.

Riias mitut jäätisekohvikut pidav Molberts on Portailile silma jäänud eelkõige oma naturaalsest toorainest valmistatud käsitööjäätiste ning maitsekombinatsioonidega, mis ulatuvad klassikalisest pistaatsiast ja stracciatella’st märksa ootamatumate kooslusteni. Oma osa mängib mõistagi ka Molbertsi äratuntav visuaalne maailm – brändi nimi tähendab läti keeles molbertit ehk maalimisalust.

Tallinna laienemise juures rõhutab jäätisemärk, et tegemist ei ole ettevõtte müügi ega ülevõtmisega. Bränd jääb täielikult Läti omandusse ning ka Tallinnas pakutav jäätis valmib edaspidi Riias, kust see Eestisse tuuakse.

Täpset Tallinna jäätisekohviku aadressi pole Molberts veel avaldanud, kuid kohe, kui see selgub, kuulete sellest siingi!

Tartu pagarikoda Cruffin teeb järgmisel laupäeval, 10. oktoobril väikese kõrvalepõike pealinna ning seab end üheks päevaks sisse moemärgi KÄT uues stuudios. Tallinnasse võetakse kaasa valik pagarikoja populaarsemaid küpsetisi, mida muidu tuleb otsima sõita Tartusse.

Ühepäevane pop-up ühendab üsna loomulikul moel kolm kohalikku tegijat. Cruffini saiakeste kõrvale pakutakse Brick Coffee Roastersi filtrikohvi, samal ajal saab KÄTi stuudios tutvuda ka värskelt valminud sügiskollektsiooniga.

Tartus tegutsev Cruffin on eelkõige tuntud oma rikkaliku valiku värskete saiakeste poolest – ning nagu nimigi vihjab, on pagarikoja üheks tunnustooteks croissant’i ja muffini vahepealne cruffin. Tallinna külaskäik on seega hea võimalus neile, kelle tavapärane nädalavahetuse trajektoor Lõuna-Eestisse ei ulatu.

Cruffini pop-up toimub KÄT stuudios laupäeval, 10. oktoobril ning küpsetisi jagub nii kaua, kuni neid jagub!

Uuri lisa Facebookist.