Tallinna kohvisõpradel on sel kevadel põhjust rõõmustada – hinnatud Läti specialty–kohvibränd KALVE Coffee avas oma esimese esinduskohviku Tallinnas. Peatselt avatakse teinegi.

Kes vajab tutvustamist – KALVE Coffee loodi 2019. aastal Lätis ja selle väärtused tuginevad kvaliteedile, eetikale, esteetikale ja vastutustundlikule tegutsemisele. Ettevõttel on tänaseks ka B-Corp sertifikaat, mis kinnitab vastavust rahvusvaheliselt tunnustatud sotsiaalse ja keskkondliku vastutuse standarditele.

Eestisse toovad KALVE Espresso Room’id tõelise tippkohvi, mida saadab moodne kohvikudisain ja soe atmosfäär. Pärnu maanteel vastavatud Espresso Room Tatari mahutab 29 külalist ja paikneb 70 m² pinnal. F. R. Faehlmanni tänaval avatav Espresso Room Raua saab olema mõnevõrra väiksem – 54 m² suurune. Mõlema kohviku sisekujunduse on loonud Field Studio, võttes inspiratsiooni ajaloolistest hoonetest ja luues neisse hubase, kaasaegse õhkkonna.

KALVE jõudis Eesti kohvigurmaanide teadvusse tegelikult juba enne kohvikute avamist – ennekõike tänu osalemisele iga-aastasel Tallinn Coffee Festivalil. Kohvibrändi asutaja ja juhatuse esimees Gatis Zēmanis sõnas, et Tallinn oli nende laienemisstrateegias loogiline järgmine samm: “Näeme siin suurt potentsiaali koostööks kohaliku kogukonnaga ning soovime tutvustada eestlastele meie jätkusuutlikku ja kvaliteedile orienteeritud kohvikultuuri.”

Muide, KALVE võib uhkusega nimetada end Euroopa parimaks – 2025. aasta aprillis võitis ettevõte Amsterdami Roast Mastersi võistlusel 1. koha. Tegemist on suurima saavutusega kogu Balti kohvitööstuse ajaloos.

Tallinna esimene KALVE Espresso Room ootab kohvigurmaane aadressil Pärnu maantee 27.

Moemärk Karl Lagerfeld on teinud sammu moest edasi ja avanud Amsterdamis oma esimese kohviku. Brändi peakorteri kõrval, Raadhuisstraati ja Herengrachti nurgal asuv uus kohtumispaik ühendab kohvi, disaini ja moe ning pakub võimalust piiluda Karl Lagerfeldi maailma veidi teise nurga alt.

Karl Lagerfeld Café menüüst leiab erikohvid, teed ja Amsterdami stuudio Pantopia valmistatud küpsetised. Lisaks on müügil valik Karl Lagerfeldi moemärgi rõivaid, aksessuaare, kohvilauaraamatuid, Tokidoki figuure, küünlaid, parfüüme ja muid kohviku jaoks loodud esemeid.

Kohviku kontseptsioon sündis koostöös Amsterdami loovstuudio Pantopia ja selle asutaja Youssef Zyat’ga, kelle looming ühendab toidu, disaini ja lugude jutustamise. Pantopia jaoks on kondiitrikunst loominguline väljendus ning sama läbimõeldud lähenemine iseloomustab kogu kohviku atmosfääri.

Ka interjöör peegeldab Karl Lagerfeldi käekirja. Harjatud metall, naturaalne kivi, betoon ja läikivad pinnad loovad rahuliku, galeriid meenutava keskkonna, mille keskmes on pilkupüüdev kohvibaar ja valgustatud Karl Lagerfeldi profiili kujutav installatsioon – peen viide ikoonilise moelooja pärandile.

Piilu kohvikusse läbi pildigalerii või külasta seda Amsterdamis aadressil Raadhuisstraat 32.

Suvi on ideaalne aeg Vilniuse avastamiseks ning kui päevad mööduvad vanalinna munakivitänavatel jalutades ja kohalikke disaini- ning kultuuripaiku külastades, tasub teele sättida ka mõned hästi valitud söögipeatused. Oma hiljutise südasuvise reisi järel pani Aljona kirja kohad, kuhu ta läheks rõõmuga tagasi – nimekirja, mis sobib ühtviisi hästi nii esmakordsele külastajale kui ka neile, kes Leedu pealinna juba tunnevad.

Hommik algab tema sõnul kõige paremini tassitäie kohviga. Kindlad valikud on Kalve Coffee, Mon Café ja Italala Caffè – kolm eriilmelist kohta, kus päev rahulikus tempos käima lükata.

Hilise hommikusöögi või toitva lõuna jaoks soovitab Aljona võtta suuna Lolasse või pagarikojast all-day söögikohaks kasvanud Habitsisse. Mõlemad on tuntud läbimõeldud menüü, kvaliteetse tooraine ja õdusa atmosfääri poolest, mis kutsub hetkeks tempot maha võtma.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by HABITS Vilnius (@habits.vilnius)

Õhtusöögi planeerimisel tasub tema sõnul laud kindlasti ette broneerida. Tempo V39, Plus One ja Burro Bistro ühendavad maitsekad road ning esteetilise interjööri, pakkudes meeldejäävat lõpetust pikale linnapäevale.

Kui aga vaatamisväärsuste vahel tekib soov korraks jalga puhata, soovitab Aljona sisse astuda Café de Pacaisse. Kohviku küpsetised on põhjusega hinnatud, kuid eriti kuumal suvepäeval ei tasu tema sõnul lahkuda ilma pistaatsiajäätist proovimata.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aljona Eesmaa (@aljonaeesmaa)

“Panen selle nimekirja tallele nii iseendale kui ka kõigile, kes järgmist Vilniuse reisi planeerivad,” ütleb Aljona. Ning tõepoolest – vahel piisabki heast kohvist, ühest õnnestunud lõunasöögist ja pikaks venivast õhtusöögist, et ühest linnast jääks meelde midagi enamat kui vaid vaatamisväärsused.