Kirg Prantsuse toidu-, joogi- ja restoranimaailma vastu tõi kokku imelised inimesed, kes lõid hurmava restorani Rudolf. Portail väisas Rudolfit ühel talvisel pärastlõunal, et selle headuses taas kord veenduda.

Miks Rudolf? Rudolfi restoran on juba mitme aasta vältel olnud see, mida kiidavad sinu sõbrad ja tuttavad, mille äratuntavat interjööri näed pidevalt sotsiaalmeedias, mille toidujäädvustuste peale tahaksid otsemaid ka ise suuna Kadrioru poole võtta. Selle aasta Silverspooni – ehk Eesti esimese ja ühtlasi vanima gastronoomiakonkursi – Best Fine Dining ning Best National Cuisine kategoorias oli just Rudolf see, kes finalistina nominatsiooni sai. Ka White Guide hindas Rudolfi 30 parima restorani sekka Eestis. Ei ole kahtlustki, et peakokk Sten Märtini käe all on restoran paljudele südamesse pugenud. 

Mis meie lauale sel kargel pärastlõunal jõudis? Maitsemeeled avasid kelmika nimega Pornstar Martini ning alkoholivaba kokteil Le Tropiques. Lauale jõudis juba legendaarseks saanud (ja omamoodi must have) Rudolfi „Vannipart”, mille moodustavad foie gras mousse, brioche ja Saaremaa kadakasiirup. Samuti saime nautida siia- ja forellimarjaga vahvlit, mis lisaks visuaalselt kaunile väljanägemisele moodustas koos crème fraîche’iga meeldiva terviku. 

Pearoogadest jättis ääretult sümpaatse mulje lammas, millega kipub erinevatel restoranidel paraku ikka raskusi olema, kuid mitte siin – karnivoorist einestaja kiitis rooga keskmisest tublisti rohkem. Neile aga, kellele meeldivad kammkarbid ning kes jumaldavad kuningservikut, on vegan-märgisega „Kammkarbid” kohustuslik roog!

Ja lõpetuseks? Loomulikult mille feuille! Nii kauniks viimistletud dessert, et esimese hooga ei raatsi sellele lusikat sisse lüüagi. Aga kui see samm tehtud saab, siis jõuab su suule naeratus, millesarnast pole ammu nähtud. See on tõesti imeline! Kõrvale väike espresso ning märkamatult lennanud paaritunnine õhtusöök (või oli see pärastlõunasöök?) on saanud suurepärase punkti. 

Rudolfi külastusest teeb – lisaks gurmeele – elamuse seegi, et restoranis valitsev atmosfäär mõjub kuidagi… südantsoojendavalt. Kõrvallauas näed istumas seeniorpaari oma parimates pühapäevarõivastes, näed lastega peresid, välismaalasi, kelle kõrvu on jõudnud kuuldused Rudolfi headusest. Sa tead, et oled fine dining restoranis, kuid ei pea ealeski tundma, nagu su selg ei oleks piisavalt sirge või lips laitmatult otse. Vaatad saalis naeratades ringi ning kuidagi täiesti märkamatult poeb sulle sisse seletamatult hea tunne, mis jääb saatma siirast tagasisidet teenindajale: „Me tuleme kindlasti tagasi!”

Tagasitulemisest rääkides väärib kindlasti mainimist, et tavapäraselt kolmapäevast laupäevani avatud Rudolf on detsembrikuus avatud ka pühapäevati, et saaks tähistada kaunist advendiaega ning nautida Rudolfi imelist nädalavahetuse-brunch’i. Uuri lisa rudolfrestoran.ee. 

Täna jagame rõõmustavaid uudiseid interjöörihuvilistele. HAY uus lauanõudesari Barro on jõudnud Kaubamaja Kodumaailma, tuues põhjamaise selguse kõrvale paraja annuse lõunamaist soojust. Kollektsiooni disainer on Rui Pereira, Portugali disainistuudiost Pereira Office, kelle käekirja iseloomustab oskus siduda traditsioonilised materjalid tänapäevase, mängulise vormikeelega.

HAY Barro keskmes on glasuuritud terrakota – materjal, millest õhkub ühtaegu maalähedust ja ajatust. Portugali punasest savist inspireeritud sari mõjub pehmelt, vaoshoitult ja siiski piisavalt iseloomukalt, et muuta ka lihtsam lauakatmine teadlikuks tervikuks. Taldrikud, kausid, serveerimisvormid, kruusid, kann ja võitoos on kujundatud nii, et neid saab omavahel vabalt kombineerida, luues isikupäraseid, ent meeldiva rütmiga komplekte.

Kollektsioon ise on loodud igapäevaseks kasutuseks: ahjuvormid liiguvad otse küpsetamiselt serveerimisele ning esemed sobivad kasutamiseks nii ahjus, mikrolaineahjus kui ka nõudepesumasinas. See praktilisus haakub hästi HAY disainifilosoofiaga, kus esteetika ei ela funktsioonist eraldi.

Meid köidab Barro juures enim selle tasakaal. Selles on Portugali käsitöötraditsiooni, Vahemere söögikultuuri ja põhjamaise lihtsuse loomulikku kooslust. Tulemus ei mõju üleliia rustikaalselt ega steriilselt modernsena, vaid just parajalt soojalt – täpselt nagu HAY oskab.

Tutvu Barro kollektsiooniga galeriis ja Kaubamaja Kodumaailmas!

Skandinaavia disaini austajaid ootab Kaubamajas tõeline maiuspala. Nimelt on Samsøe Samsøe tulnud välja erilise käekottide kollektsiooniga.

Kopenhaagenis disainitud mudel ühendab skulpturaalse vormi ja praktilisuse: kaardus korpus, selge joonega klapp ning detail, mis viitab brändi nimes peituvale ø-tähele. Kotte on saada erinevates põhjamaistes värvitoonides, näiteks helesinisena ja valgena, kuid ka praegu eriti populaarse ponimustriga. Üks on igal juhul kindel – Samsøe Samsøe käekott on tõeline garderoobi pärl, mis jääb sinna aastateks. 

HERØ käekott on juba saadaval nii Tallinna kui Tartu Kaubamaja Samsøe Samsøe pop-up’is.