Restoran Noho esitles 15. juunil oma uut suvemenüüd. Sümbioosi Jaapani ja Skandinaavia köögi maitseelamustest käisid nautimas mitmed tuntud moe-, ilu- ja toidugurmaanid.

Nordic Hotel Forumi 1. korrusel asuv restoran Noho on loodud japandi põhimõttel – kokku saavad Jaapani wabi-sabi kombineeritult Skandinaavia minimalismi ning toiduvalmistamise tehnikatega. Toidu valmistamiseks kasutatakse kohalikke ja värskeid tooraineid ning lisaks saab nautida ka põnevat Jaapani maitsetega kokteilimenüüd. “Kuigi Jaapani ja Skandinaavia köögikunsti lahutab pea 8000 km, on neis mõlemas piisavalt sarnaseid jooni. Sellest lähtudes inspireeriski mind suvemenüü kokkupanemisel põhiliselt loodus ning lihtsad ja puhtad maitsed,“ sõnas Noho peakokk Timofei Monahhov.

Üritus toimus restorani ees olevates klaastarudes, mille on disaininud auhinnatud ja tunnustatud arhitekt Indrek Allmann ning mis meenutavad mesitarusid. Olgu lisatud, et Nordic Hotel Forumi katusel toimetavad ka päris mesitarudes mesilased ning toodetud mett kasutatakse mitmete restoraniroogade valmistamisel ning serveeritakse hotelli hommikusöögis.

Hea uudis kõigile, kelle Riia-külastuse kohustuslikku programmi kuulub vähemalt üks jäätisepeatus: Läti jäätisebränd Molberts avab 2027. aasta kevadel Tallinnas oma esimese Läti-välise kohviku.

Molberts andis laienemisplaanidest teada möödunud nädalal sotsiaalmeedias, jagades fotot oma tulevastest ruumidest Tallinnas. „Tere, Tallinn! Kohtume 2027. aasta kevadel,” teatas bränd, nimetades Eestisse tulekut enda jaoks suureks ja pisut julgeks sammuks.

Riias mitut jäätisekohvikut pidav Molberts on Portailile silma jäänud eelkõige oma naturaalsest toorainest valmistatud käsitööjäätiste ning maitsekombinatsioonidega, mis ulatuvad klassikalisest pistaatsiast ja stracciatella’st märksa ootamatumate kooslusteni. Oma osa mängib mõistagi ka Molbertsi äratuntav visuaalne maailm – brändi nimi tähendab läti keeles molbertit ehk maalimisalust.

Tallinna laienemise juures rõhutab jäätisemärk, et tegemist ei ole ettevõtte müügi ega ülevõtmisega. Bränd jääb täielikult Läti omandusse ning ka Tallinnas pakutav jäätis valmib edaspidi Riias, kust see Eestisse tuuakse.

Täpset Tallinna jäätisekohviku aadressi pole Molberts veel avaldanud, kuid kohe, kui see selgub, kuulete sellest siingi!

Mõni bränd sünnib põhjalikust äriplaanist, teine hakkab lihtsalt vaikselt kasvama. Meigikunstniku Gerda Milleri Miller & Skully kuulub viimaste sekka – mõte oma rõivabrändist oli Gerdal peas juba aastaid, kuid tänaseks tuttavaks saanud pealuu alustas hoopis tema isikliku logo osana.

Ühel hetkel jõudis Skully T-särgile ning sealt edasi hakkasid asjad Gerda sõnul „omas tempos õiges suunas liikuma”. Pealuud on talle meeldinud lapsest saati, kuid sünge sümboolika asemel otsis ta tegelasele teistsugust iseloomu: „creepy but cute” – natuke tume, natuke armas ja parajalt kiiksuga. Esimestest T-särkidest on Miller & Skully vahepeal kasvanud eri mudelite ja sokkideni ning ideid järgmisteks käikudeks jagub. 

Brändi senist teekonda tähistati septembris Tallinnas Kopli Fooris, kuhu kogunesid sõbrad, koostööpartnerid ja kaasaelajad. Klassikalise lansseerimispeo asemel sai õhtu keskseks osaks hoopis ise tegemine: külalised kujundasid värvidega endale Miller & Skully särgid ning tulemuseks polnud kahte ühesugust eksemplari.

Õhtu joogipoole eest hoolitses TOHI, kellega valmis selleks puhuks ka limiteeritud Miller & Skully x TOHI džinnipudelite seeria spetsiaalse kujundusega.

„Lõpuks oli värvi igal pool, ükski särk ei näinud välja nagu teine ja kogu õhtu oli mõnusalt loominguline kaos,” võtab Gerda kokku. Mõnes mõttes üsna täpne kirjeldus ka Miller & Skully senisest kujunemisest – mitte üleliia ette planeeritud, vaid piisavalt vaba, et Skully saakski oma elu elada.

Vaata fotosid meeleolukast õhtust galeriis!