Foto: Jürgen Aas
Mis aga Hannesele Kopenhaageni esmavisiidi juures enim silma jäi? Millise mulje jätsid nii eelmainitud kontseptpoed kui kogu Kopenhaageni moenädala melu? Hannes, sõna on sinu!
1. Suursugune arhitektuur ja nauditavad linnatänavad
Külastasin Kopenhaagenit elus esimest korda ning hoolimata vihmasest ilmast võlus mind juba esimesel päeval suurlinlike tänavate ning koduse turvatunde kooslus. Tööga seoses otsin tihtipeale pildistamiseks erinevaid lokatsioone – üllatuslikult tundusid kõik sealsed tänavanurgad võimsad ning moepildistamisteks ideaalsed. Seda isegi pilvise ja sombuse ilmaga.
2. Kulgemine ratastel
Kopenhaagenis on rattasõit rohkem kui lihtsalt liikumisviis – see on osa linna elujõulisest ja keskkonnasõbralikust elustiilist.
3. Väikepoodide soojus
Kopenhaageni tänavatelt leiab mitmeid kontseptpoode, mille hubane atmosfäär lihtsalt kutsub moe- ja kodusisustuskaupadega tutvuma. Neist kõigist kõige meeldejäävamaks kujunes butiik nimega tété, kus on erilist ning mõtestatud tootevalikut rikastamas kaupluse omanike siirus ja tõeline pühendumine.
4. Maitseelamused hommikust õhtutundideni
Nooruslikust energiast pulbitsev toidukoht Sonny on suurepärane paik päeva alustamiseks ning mõnusa energialaksu saamiseks. Värske kraamiga kaetud hommikuvõiku üheskoos vitamiinijoogiga oli mõnus turgutus, et sukelduda eesoleva päeva seiklustesse.
Toekaks ja imemaitsvaks lõunaks või õhtuseks kehakinnituseks on oma modernses hubasuses ideaalne kalarestoran Hooked. Kui aga otsida tõelisi maitseelamusi õhtu hilisemateks hetkedeks, soovitan seada sammud speakeasy‘sse nimega Balderdash – võid kindel olla, et koged maitseid, mis sinuni varasemalt jõudnud pole!
View this post on Instagram
5. Moenädala külastajate mitmekesine, kuid veatu stiil
Lisaks Kopenhaageni moenädala raames toimunud show’dele oli omaette nauding jälgida etendustele saabuvaid külalisi, kelle pealtnäha muretu kergusega kokku pandud komplektid olid oma detailitäpsuses tõeliselt silmapaistvad. Võin vist julgelt öelda, et ei kohanud kedagi, kes oma valikutega mööda oleks pannud – isegi mõningate väikeste viperuste puhul kaunistas rõivakandjaid enim nende enesekindlus.
6. Parimad leiud teiselt ringilt
Tihtipeale naudin second hand kauplusi isegi rohkem kui kaasaegseid brändipoode. Seda ilmselt seetõttu, et neis peitub teatud määral ekslusiivsust ning põnevates leidudes on tunda hingelist väärtust. Kopenhaageni tänavate keldrikorrustel on, mida avastada! Vihjena saan soovitada oma lemmikut keldripoodi – Strand32 – kuhu on peidetud tõelised aarded mitmetelt luksusbrändidelt (muidugi ka üsna luksusliku hinnaga).
7. Tore ja toetav reisikaaslane
Et oma vahetuid emotsioone kellegagi jagada saaks ning pea püsiks väsinud jalgadele vastukaaluks selge, soovitan igale reisile kaasa võtta omaenda Kätlin – inimene, kelle põhjalik taustatöö juhatab just kõige paremate paikade ja emotsioonideni! Aitäh, Kätlin Kikkas, et rikastasid minu reisielamust!
Moemärgi HANNES RÜÜTEL esinduskauplus asub Telliskivi Loomelinnakus aadressil Telliskivi 60A/3, Tallinn.
Alustuseks olgu öeldud, et Eha ei ole spaa ega pelgalt teenuste kogum. See on rahulik kutse olla kohal – päriselt ja kauem. Retriit võtab korraga vastu kuni 22 külalist, pakkudes vaid 8 hubast sviiti ja 3 metsamajakest, mis sulanduvad orgaaniliselt Hiiumaa loodusesse.
Eha ise põhineb kolmel kandval väärtusel – kestlikkus, hooajalisus ja kogukond. Just need väärtused on ka põhjuseks, miks toidu ja aia loovjuhiks on kutsutud Peeter Pihel, kelle tööle on omistatud rahvusvaheline Michelin Green Star. Pihel asub kureerima retriidi köögiaeda, looma aastaaegu arvestavaid menüüsid ning tooma kokku kohalike kasvatajate, korilaste ja käsitööliste võrgustikku. „Toit on Ehas midagi enamat kui toitmine,“ sõnab tippkokk. „See on suhe – maaga, aastaaegadega, iseendaga.“
Kuigi külalised saabuvad siia üle maailma, on Eha sügavalt Eestimaine. Selle loomisesse on panustanud oma ala tunnustatud enamasti Eesti spetsialistid:
Kuid Eha eesmärgid ulatuvad kaugemale retriidi seintest. „Soovime, et Eha oleks väärtuslik panus Hiiumaa kogukonda,“ ütlevad retriidi asutajad Sonny Aswani ja Eva Maran. Selleks avatakse suvekuudel ka restoran ja aed, kuhu on oodatud kohalikud elanikud ning käsitöölised ja kasvatajad – koostööks, töötubadeks, loovuse jagamiseks. Aastaringselt tegutsedes toetab Eha kohalikke töökohti ja elatusallikaid ka madalhooajal, aidates hoida Hiiumaad erilisena.
Vaata esimesi Eha fotosid galeriist!
Seega, kui kevadised seiklused viivad sind Taani pealinna ja sind võlub värske kohv, lummavad küpsetised ning hõrk maitseelamus, mis algab hilisel hommikutunnil ja sujuvalt lõunasse voolab, siis oled õiges kohas. Oleme kokku pannud nimekirja viiest paigast Kopenhaagenis, kus brunch pole lihtsalt eine, vaid kogemus – esteetiline, maitsev ja meeldejääv.
Rug Bakery (Tietgensgade 39)
Legendaarse hotelli Villa Copenhageniga samas majas asuv armas väike pagarikoda, mis on ennekõike tuntud oma rug’i ehk rukkileiva poolest. Koha tunnuslause „bakery at heart, restaurant in mood, bar in style“ annab juba aimu, et Rug on ideaalne sihtkoht nii hommikul, päeval kui ka õhtul.
View this post on Instagram
Atelier September (Kronprinsessegade 62)
Meeldivalt minimalistlik ja hubane kohvik, kus brunch’i menüü on sama esteetiline kui interjöör – klassikaks saanud avokaado röstsai ja pannkoogid mustikamoosiga on siin lausa kohustuslikud. Kohvikus pakutavad road on aastatega (ja kindlasti ka tänu sotsiaalmeediale) saanud nii populaarseks, et neist on välja antud ka ääretult fotogeeniline retseptiraamat.
View this post on Instagram
Apotek 57 (Fredericiagade 57)
Kohe Atelier Septemberist käeviske kaugusel asub Apotek 57 – endises apteegis tegutsev hubane kohvik, mis pakub hooajaliselt vahelduvat menüüd ja käsitsi valmistatud küpsetisi, mille taga on Itaalia taustaga kokk Chiara Barla. Apotek 57 toimib ühtlasi ka omamoodi showroom’ina disainibrändile FRAMA – kohviku nõud, mööbel ja muu sisustus on samaaegselt nii kasutusel kui ka eksponeeritud ning neid saab kohviku kõrval asuvast FRAMA poest ka soetada.
View this post on Instagram
Lille Bakery (Refshalevej 213B)
Mõnusa industriaalse hõnguga pagarikoda, mis pakub rikkalikku brunch’i, imelisi kaneelirulle ja sooja atmosfääri. Sobib neile, kes hindavad lihtsat, aga head toitu.
View this post on Instagram
Apollo Bar (Nyhavn 2)
Charlottenborgi kunstihoones (ja selle hoovis) asub lihtne, ent stiilne restoran Apollo Bar – modernne ja moekas koht, kus brunch’i kõrvale sobib suurepäraselt pokaal naturaalset veini. Menüüst leiab ohtralt loovaid lahendusi ja ootamatuid maitsekooslusi.
View this post on Instagram
