Kohvisõpradest ja -ekspertidest koosnev žürii valis Viru Keskuse parimaks espresso nautimise kohaks Reval Café ning parima cappuccino valmistajaks Café More baristad. Parimad selgusid tihedas konkurentsis, kus hinnati kokku kolmeteist Viru Keskuse kohvikohta.

Žürii esimees oli Eesti üks hinnatumaid kohvikoolitajaid Kaspar Grossfeldt, kelle juures käivad kohviteadmisi omandamas nii professionaalsed baristad kui ka lihtsalt hea kohvi hindajad. “Mulle meeldib Viru Keskuse kohvikohtade hindamise juures just see, et žürii koosnes nii ekspertidest kui ka lihtsalt kohviarmastajatest. Eksperdid vaatavad asja eksperdipilguga ja oskavad välja tuua parandamist vajavaid detaile kohvivalmistamise protsessis, samas kui tavapärasest teadlikumad kohviarmastajad hindavad just rohkem üldmuljet ning vastavust tavatarbijate maitsele, mida üks kohvikoht eelkõige tegema peab,” kommenteeris Grossfeldt.

Konkursi korraldaja Viru Keskuse turundus- ja kommunikatsioonidirektori Taivi Koitla sõnul korraldatakse parima kohvi pakkujate väljaselgitamiseks võistlust teist korda lisades, et ka 2015. aastal toimunud hindamistes sai parima cappuccino tiitli Cafe More ning espresso oma Reval Cafe. “Tulemusi hinnates on hea näha, et ka möödunudkordsed võitjad on taset siiani kõrgel hoidnud ning tervikuna kogu pingereas 13 kohvikoha võrdluses on toimunud positiivseid arenguid ent on ka parandamisväärseid nüansse, mida kõigi kohvikohtadega jagame ja mis on ka konkursi korraldamise peamisi eesmärke – tunnustada parimaid ning selgitada välja parendamist vajavad asjaolud,” sõnas ta.

Parima cappuccino arvestuses tuli võitjaks Café More, kellele järgnesid Café Lyon ja Reval Café. Cappuccino hindamisel võeti arvesse õiget serveerimistemperatuuri ja suurust, cappuccino vahu koostist, visuaalset korrektsust ning maitsete tasakaalu.

Parima espresso valmistajaks hinnati Reval Café baristad Robert’s Coffee ning Café Lyoni ees. Espresso hindamisel võeti arvesse korrektset serveerimistemperatuuri ja crema olemasolu, samuti maitsete tasakaalu ja täidlust ning saadud maitseelamust tervikuna.

“Selliseid kohvikohtade hindamisi võiks Eestis rohkemgi olla, sest vastavalt saadud hinnangutele on võimalik astuda reaalseid samme kohvikohas pakutava parandamiseks. Minul on reaalselt olnud olukord, kus peale taolist hindamist tuli kohvikoha kvaliteedijuht ise huviga koolitusele, kus ühiselt vaatasime kõik punktid läbi ning pärast ütles ta ka ise, et nüüd saan tõesti aru, mis seni valesti oli,” rääkis Kaspar Grossfeldt.

Suvine kapselgarderoob ei pea olema suur, et hästi toimida. Pigem vastupidi – just soojal ajal pääsevad enim mõjule läbimõeldud esemed, mis ei nõua liigset pingutust, kuid lubavad end kanda hommikust õhtuni ja linnast puhkuserežiimini. Linane särk, hästi langevad püksid ja sandaalid, millega saab teha rohkem kui kümme sammu – juba see on ideaalne algus.

Suvise kapselgarderoobi mõte ei ole moevalikuid igavaks muuta. Vastupidi – hea baas annab ruumi isikupärale. Neutraalsed toonid, karged suvevalged, pehmed pastellid ja mõni karakteriga värviaktsent loovad kooslusi, mida saab kanda korduvalt, eri meeleoludes ja ilma tundeta, et midagi oleks üle või puudu.

Sel korral vaatame suvise kapselgarderoobi poole koos Kaubamajaga ning toome fookusesse esemed, mis ei jookse kaasa iga mikrotrendiga, vaid toetavad igapäevast riietumist rahulikult ja väärikalt. Need on rõivad ja aksessuaarid, mille tugevus peitub lõikes, materjalis ja kombineeritavuses. Valge T-särk ei ole kunagi lihtsalt valge T-särk, kui selle proportsioonid on paigas. Samamoodi võib hästi valitud seelik või kerge pintsak lahendada suure osa suvistest „Mida selga panna?” muredest, eriti siis, kui temperatuur ja päevaplaan otsustavad omavahel mitte nõu pidada.

Praegu lisandub sellele kõigele veel üks meeldiv nüanss: allahindluskampaania SAH! toob Kaubamajja suviselt sulanud hinnad, mis võiksid olla abiks hooajalise garderoobi täiendamisel – olgu eesmärgiks värskendada baasvalikut, leida juurde üks puhkusekleit või täiendada olemasolevat garderoobi mõne ajatu klassikuga.

Meiepoolne valik peidab end galeriis!

Stanley Tucci ja GreenPani koostöös valminud köögitarvikute sari püüab suve hakul eriliselt pilku. Kui esmalansseerimisel kadusid Tucci pannid ja potid Kaubamaja lettidelt peaaegu sama kiiresti, kui üks korralik pastavesi keema tõuseb, siis nüüd on valik saanud täiendust nii uute toodete kui ka värvitoonide näol. Valikusse on lisandunud värvilised prae- ja pannkoogipannid ning lasanjevormid, mis lubavad köögis korraga nii praktilisust kui ka seda väikest esteetilist rahulolu, mida ilus ese igapäevasesse toidutegemisse paratamatult lisab.

Millega aga üleüldse tegu? Stanley Tucci ja Belgia köögitarvikute tootja GreenPan on loonud sarja, mille keskmes on PFAS-vaba keraamiline mittenakkuv kate, läbimõeldud vormid ja Itaalias valmistatud detailid. Pannid sobivad argiseks munapraadimiseks, pannkookideks või pikemaks nädalavahetuse kokkamiseks, aga näevad piisavalt head välja ka siis, kui need otse pliidilt lauale tõsta.

Erilist tähelepanu väärib tootesarja lasanjevorm. Selle mõõt on mõeldud nii, et klassikalised lasanjeplaadid mahuksid vormi võimalikult vähese murdmise ja sättimisega. Samas on sellest saanud väikestviisi kultusese ka hoopis teisel põhjusel: paljud ostavad selle lasanje jaoks, ent kasutavad suurema osa ajast hoopis suure koguse tiramisu tegemiseks. Miks? Sest sirgete seinte ja sügava vormiga nõu sobibki ühtviisi hästi ahjuroogade, kihiliste magustoitude ja laual serveerimise jaoks.

Tutvu tootevalikuga Kaubamaja Kodumaailmas ja veebipoes kaubamaja.ee!