Juba 21. novembril toimub Tallinnas Põhjala tehases möödunud aastal publikumenu nautinud elustiiliüritus Black Food Festival, kus külastajaid ootavad oivalised mustad toidud, aga ka joogid, ehted, koduaksessuaarid ja palju muud. Väga erilise menüüga üllatab restoran Fotografiska peakokk Peeter Pihel, kes kasutab toorainena muu hulgas põletatud kadaka äädikat ja musti torbikseeni.

“Tooraine on meie restorani nurgakivi – kuidas ta on kasvatatud, kuidas meieni tuleb ja loomulikult millisena külaliste taldrikutele jõuab. Sellest mõttest lähtusin ka Black Food Festivali menüü koostamisel,” tutvustab tunnustatud tippkokk. “Kontsept on küll oluline, aga me soovime, et meelde jääks toidu maitse ja mitte üksnes musta toidu efektne välimus.”

Pihel lisab, et musta toidu valmistamiseks on hetkel parim aeg – inimeste meeled on valmis sügis-talviseks ajaks, mil pimedust on palju ja maitsemeeled meid üha sagedamini tummistest maitsetest tulvil talvevarude suunas juhivad. Spetsiaalselt ürituse jaoks koostatud Fotografiska menüüsse kuulub kolm rooga, mille koostisosadeks muu hulgas näiteks mustad torbikseened, grillitud munavili, krõbe lambasüda, lambavere pannkook ja põletatud kadaka äädikas.

Black Food Festivalil saab nautida ka paljude teiste kokkade ning söögikohtade hõrgutisi, millele lisab erilisust must värv. Valikus on kooke, jäätiseid, burgereid, nuudleid ja palju muud. Üritusele lisavad efektsust mustad kodusisustusaksessuaarid, ehted jne. Festivali meelelahutusprogrammi kuuluvad erinevad artistid, loomingulised töötoad ja võistlused, päeva juhib Robin Juhkental.

Korraldajad järgivad Terviseameti piiranguid ja nõudeid. Avatud on ka õueala. Eestis eelmisel aastal esmakordselt toimunud Black Food Festival Tallinn on varem aset leidnud ka Budapestis, Berliinis, New Yorgis, Londonis, Helsinkis ja mujal. Idee autori Regina Borose kinnitusel oli Tallinnas toimunud üritus seni toimunutest suurim ja menukaim. Festivalil sai nautida paljusid erinevaid musti toite, jooke, samuti soetada musta disaini ja muud mustavat.

Kogu perele sobiv Black Food Festival Tallinn toimub 21. novembril kell 11.00-20.00 Põhjala Tehases (Marati 5a, Tallinn). Piletid on müügil Ticketeris ning neid on saadaval piiratud arv. Lisainfo www.blackfoodfest.ee.

UUENDATUD: Seoses koroonaviiruse leviku laienemisega Eestis lükkub Black Food Festival Tallinn 2012. aasta kevadesse. Jätkuvalt on aga 19. novembril võimalik saada osa restoranis Fotografiska elektrivabalt valmivast Blackout õhtusöögist. 

On tasse, millest kohv maitseb lihtsalt paremini. Ja meil on tunne, et need on just need. Värskelt on ilmavalgust näinud koostöö, mis ühendab Iittala põhjamaise minimalismi ja Café Kitsuné elegantse Pariisi-Jaapani esteetika. Kahe kultusbrändi ühine, piiratud koguses kollektsioon on austusavaldus hommikusele kohvirituaalile – sellele vaiksele hetkele enne päeva algust, mil aeg näib hetkeks seiskuvat.

Koostöö keskmes on Iittala Teema sari – ajatu, selgejooneline ja praktiline disain, mille lõi legendaarne Soome disainer Kaj Franck. Just see universaalne vorm on saanud uue elu tänu Café Kitsuné signatuursele latte art’i mustrile. Tulemuseks on neli harmoonilist tassi toonides Matcha, Sakura, Cappuccino ja Sesame. Lisaks sellele, et need tassid on kaunid, on need ennekõike loodud kasutamiseks. Mugav käepide, lihtne vorm, virnastatavus ja vastupidavus teevad neist tõelise disaini ja funktsionaalsuse sümbioosi.

Koostöö tähistamiseks on Café Kitsuné loonud ka spetsiaalse menüü, mida saab proovida nende Pariisi ja Tokyo kohvikutes ühe kuu jooksul. Menüü pakub värskes kuues jooke nagu Matcha Latte, Black Sesame Latte, vahune Cappuccino ja aromaatne Sakura, mille kõrvale serveeritakse mustritest inspireeritud küpsetisi.

Café Kitsuné × Iittala kollektsioon jõuab müügile 16. oktoobril nii Iittala ja Café Kitsuné veebipoodides kui ka valitud kauplustes üle maailma.

Sel neljapäeval, 16. oktoobril tähistab laulja ja laulukirjutaja Alonette (Anett Tamm) oma kevadel ilmunud albumi “Compass” vinüülile jõudmist kontserdiga Paavli kultuurivabrikus. Piletid on müügil Fientas.

Märtsis ilmunud album “Compass” jõudis publikuni esimeste kevadiste päikesekiirte saatel ja tõmbas kuulajad kaasa külluslikku, fantaasiarohkeid keerdkäike täis Alonette’i muusikalisse maailma. “Compass” põimib argipoeesia mängulise laululoominguga, milles 60ndate-70ndate popmuusika igavikuline kõla seguneb kaasaegse indiehõnguga. Nüüd, pool aastat hiljem, saab albumi lugu jätkuda krõbedalt karges õhus, sügise värvidesse mässitud vinüülplaatidel.

“”Compass” on leidnud endale sooja ja südamliku kodupubliku, kellega meil oli rõõm kohtuda suvefestivalidel KIKUMU, TAFF ja Särin,” räägib Alonette. “Sügis tõi kaasa ka uue verstaposti, meie esimese eduka välismaise esinemise Reeperbahni festivalil Saksamaal ning sel aastal ootavad ees veel esinemised Ungaris ja Lätis. Kuna “Compass” on leidnud oma tee melomaanideni nii kodus kui ka välismaal, tundus selle väljaandmine vinüülil loomuliku järgmise sammuna.”

“Vinüül loob minu meelest ainulaadselt isikliku sideme kuulajaga, lubades albumi introspektiivsesse maailma ja rikkalikku helimaastikku veelgi sügavamalt sukelduda, nii tervikule kui ka detailidele keskenduda ja hoolega kujundatud visuaalsest maailmast osa saada. Vinüüli käegakatsutav formaat on mulle eriti südamelähedane: armastan ise muusikat just vinüülilt kuulata ja oma lemmikartiste seeläbi toetada, mistõttu on mu enda muusika ilmumine vinüülil tõeline unistuse täitumine,” lisab lauljatar. “Eriti suur rõõm on mul selle üle, et vinüüli kaunistavad mu lemmikfotograafide Anna-Maria Vaskovskaja ja Markus Muide fotod ning elegantse kujunduse on loonud Johanna Adojaan.”

16. oktoobril Paavli kultuurivabrikus on koos Alonette’iga laval Erki Pärnoja kitarridel, Raun Juurikas klahvpillidel, Marti Tärn bassil, Martin Petermann trummidel ja Lisanna Kuningas taustvokaalil. Külalisena astub üles Anna Kaneelina ning enne ja pärast kontserti keerutab plaate DJ Lauri Täht. Uksed avanevad kell 19.00, kontsert algab kell 20.00.