Helsingi on tuntud oma mitmekesise ja elava toidukultuuri poolest, kus iga maitsemeel leiab midagi meelepärast. Linnas on palju suurepäraseid söögikohti, kuid mõned paistavad kohe eriliselt silma, pakkudes unikaalset atmosfääri ja hõrku menüüd.

Seekord tutvustame kolme tried-and-tested restorani Helsingi südames, mis on alati külastamist väärt. Kuid olge hoiatatud, me ei ole ainukesed, kes nii arvavad – seega on mõistlik neisse eelnevalt laud broneerida.

The Cock (Fabianinkatu 17)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by The Cock (@thecockhelsinki)

The Cock on olnud osa Helsingi toidukultuuri maastikust 2015. aastast alates, tuues elu kaunisse juugendstiilis maamärki Kasarmitori väljakul. See hoone, mille seinad on juba üle 50 aasta olnud järjestikuste restoranide koduks, kannab endas muljetavaldavat pärandit, mida The Cock väärikalt edasi kannab. Muide, ka restorani baariseinal särav “likour” neoonkiri on austusavaldus varasemale restoranile, mis ruumides tegutses. Hoone ise on tõeline kunstiteos, mille projekteerisid 1901. aastal noored ja tulevikus maailmakuulsaks saanud arhitektid Herman Gesellius, Armas Lindgren ja Eliel Saarinen. The Cock jätkab selle ajaloolise paiga elavdamist, pakkudes samal ajal kaasaegset ja meeldejäävat toiduelamust kõigile külastajatele.

“The Cock is a reliable, all-day full-of-life neighbourhood restaurant and bar where everyone feels welcome, even if you’re in town just for the night.”

Bistro Gina (Korkeavuorenkatu 34)

Helsingi südames asuv Bistro Gina on võluva sisukujundusega Itaalia bistroo, mis viib külastajad otse nostalgilisse Itaaliasse. Tunnustatud kokkade Hans Välimäki ja Arto Rastase poolt juhitud restoran toob värske lõunaeuroopaliku hinguse Helsingisse, pakkudes traditsioonilisi Itaalia hõrgutisi kaasaegse nüansiga. Bistro Gina ühendab endas Itaalia köögi parimad palad ja peene, kuid samas lõõgastava atmosfääri, tehes sellest ideaalse koha, kus nautida head sööki keset südalinna melu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Italian bistro Gina (@bistro_gina)

“With the tasteful and intricate details complemented by warm hues of red and gracefully aging materials, Gina’s design delivers a distinctive and memorable visual concept.”

Yes Yes Yes (Iso Roobertinkatu 1)

Esiti taimetoitlaste seas populaarseks saanud roosamannaline Yes Yes Yes – koha ametlik kirjeldus on tänagi “a bustling bar & restaurant where food just happens to be vegetarian” – on restoran, mis võlub oma elava atmosfääri ja hooajaliselt muutuva menüüga. Restorani köögis valmistatakse kõik komponendid algusest lõpuni ise, kasutades selleks kohalike talude parimaid tooraineid. Siin ei piira toiduvalikut ühegi konkreetse maa või köögi traditsioonid – menüü on elav ja vaba rändama ükskõik millisesse riiki või kultuuri. Nii pakubki Yes Yes Yes külastajatele mitte ainult maitseelamusi, vaid ka põnevat kulinaarset teekonda, mis muudab iga eine eriliseks ja meeldejäävaks.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yes Yes Yes (@yesyesyeshelsinki)

Kui moemaailm kutsub, siis tuleb minna — isegi kui viimane kord jäi aega, mil iPhone’il oli veel Home-nupp ja normcore oli moesõna, mida keegi päriselt ei mõistnud. Mina ja Helene Vetik käisime üle 9 aasta taas Riga Fashion Weekil ning tundsime, kuidas Riia on samal ajal tuttav ja värskelt avastamist väärt.

1. Kae kohaliku moemaastiku

Naasmine Riga Fashion Weekile pakkus igas mõttes meeldivat nostalgiat, kuid suutis üllatada ka mitmete rahvusvaheliste tegijate loominguga. Loomulikult oli ääretult hea meel olla tunnistajaks Eesti moemärkide esitlustele Riia moenädala pealaval, kuid rõõmu pakkusid moemärgid nii Poolast, Leedust kui Usbekistanist, lisaks lätlastele endile.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sandija Bērziņa (@sandija_berzina)

Meeldivat silmailu pakkusid ka Riia moekülaliste rõivavalikud — ja eriti nende väga maitsekalt riietuvad mehed! See oli edasiminek, mida me ei osanud oodata, kuid tõeline aplaus läheb ebareaalselt stiilsetele noormeestele ja härradele, kes meile Hanzas Peronsi publiku seast silma jäid.

Lisaks moenädalale ootavad Riias alati ees ka palju häid butiike ja concept-poode, kust leida Baltikumi disaini. Jaluta ringi Berga Bazārsis ning Miera iela piirkonnas — seal leiab nii disainereid, kes mõtlevad rohkem kvaliteedile kui kvantiteedile, kui ka ohtralt vintage-gem’e täis teise ringi poode.

2. Uudista Zuzeumi moodsat kunsti

Riia endises korgivabrikus on end sisse seadnud Läti cool’im kunstikeskus – Zuzeum. Keskus põhineb Jānis Zuzānsi erakogul, välja on pandud Läti kunstnike teosed 19. sajandi lõpust tänapäevani. Tegemist on muideks maailma suurima Läti kunsti erakollektsiooniga. 

Muuseumist leiab kaks 1100 ruutmeetri suurust näitusesaali, skulptuuriaia, kohviku ja katuseterrassi. Kunstikeskuse näituseprogrammi täiendavad ka erinevad ekskursioonid, loengud, meditatsioon, kino ja DJ-õhtud.

3. Ampsa leiba, mis on parem

Better Bread ei ole lihtsalt pagarikoda — see on kohalik kultuspaik. 100% gluteenivaba pagarikoja taga seisavad sümpaatsed Alyona ja Sergey, kes alustavad küpsetamist juba kell viis hommikul — et pikkfermentatsiooniga kinoa-, riisi- ja banaanijahust orgaaniline haputainas saaks muutuda täiuslikuks brioche’iks või baguette’iks.

Nende tilluke, kuid viimse millimeetrini viimistletud Bauhaus-stiilis ruum on sisustatud Läti parimate disaini- ja graafikanimede poolt. Kui esimene pilk köidab, siis esimene amps tekitab juba sõltuvuse. Ole valmis seisma ka järjekorras!

4. Söö Fish Corner bistroos

“We keep it classy, cool, and a little playful – because food should be as exciting as a midnight swim in the Baltic Sea,” täpselt nii tutvustab end Riia kesklinnas asuv bistroo-restoran Fish Corner. Koht, mille tunnuslause on “Meet without feet” võlub juba esimesest silmapilgust ning kui asi jõuab veel maitseteni… Ütleme nii, et selliseid sprotte ei ole te veel kindlasti saanud. 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FISH CORNER (@fishcorner.riga)

5. Peatu Tallink Riga hotellis

Kõiki neid tegevusi on meeldiv teha, kui sul on Riias korralik staap. Selline, mis asub võimalikult linna keskel – ja ideaalis tänaval, mida oskad ka hääldada. Riia bussijaamast asub Tallink Riga hotell 10-minutilise jalutuskäigu kaugusel, teekonnal ära eksida on praktiliselt võimatu. Boonuseks mugavad toad ning Tallinkile kohaselt ka eestikeelsed viidad üldaladel.

Kui see nimekiri pani sind mõtlema Riia külastuse peale, siis kasutades broneerimisel koodi CLUB25 saad 25% soodsama majutuse Tallink Hotel Riga hotellis. Kood kehtib broneerimiseks kuni 13. novembrini ning reisida saab kuni aasta lõpuni.

31. oktoobri õhtul kogunesid gastronoomia valdkonna esindajad Lennusadamas pidulikule Silverspoon/Hõbelusikas galale tunnustamaks Eesti gastronoomia- ja restoranimaastiku parimaid tegijaid 

Pidulikule õhtusöögile oli kogunenud külalislahkuse valdkonna koorekiht eesotsas tipprestoranide juhtide ja peakokkadega, kellele elasid kaasa tuntud avaliku elu tegelased ja kohaliku toidukultuuri austajad.

Silverspooni tänavuse õhtusöögi menüü autoriks oli 2024. aasta parimaks kokaks tunnistatud Silver Illak ning taimetoidu eelistajad said nautida Ragnar Bambergi (Tervise Catering) loomingut. 

Rikkaliku meelelahutusprogrammi naelaks oli maailmas suurt tähelepanu saavutanud mitmekülgne artist ja modell Rita Lynch, kelle artisti ampluaasse kuuluvad laulmine, näitlemine ja burleskinumbrid. Lavale astusid ka Koit Toome, Uku Suviste, Karl Killingu ja Lauri Pihlapi poistebänd.

Õhtu tõelisteks kangelasteks olid aga parimatest parimad gastronoomia valdkonna tegijad, kes viisid koju Silverspoon/Hõbelusikas 2025. aasta tunnustusauhinnad järgmistes kategooriates:

Best Fine Dining – Ecrin

Best Casual Dining – Dominic

Best National Cuisine – Gobi 

Best Restaurant Service –  Koyo

Best Family Restaurant – GOSPA

Best Italian Cuisine – Dominic

Best Asian Cuisine – Koyo

Best French Cuisine – Ecrin

Best Chef – Alexey Aleksandrov (Ecrin) 

Media Award – Kaupo Karelson

Jätkusuutliku ning püsiva kvaliteedi auhind – Rudolf

Selle aasta tulemuste puhul märkisid korraldajad, et kõikide kategooriate esimese kümne hulka tulnud restorane eraldasid peaauhinnast vaid punktisummade üksikud komakohad. See näitab kohaliku restorani valdkonna tugevat ja ühtlast taset, mis omakorda iseloomustab meie toidu- ja restoranikultuuri elujõudu.

Silverspoon/Hõbelusikas võitjad selguvad 150-liikmelise kohtunik-hindajate kogu anonüümsete restoranikülastuste põhjal. Hindajad täidavad elektroonilised ankeedid, mis edastatakse audiitorfirmale PricewaterhouseCoopers, kes kogutud ankeetide punktisummades põhjal selgitab välja kõikide kategooriate edetabeli.