Helsingi on tuntud oma mitmekesise ja elava toidukultuuri poolest, kus iga maitsemeel leiab midagi meelepärast. Linnas on palju suurepäraseid söögikohti, kuid mõned paistavad kohe eriliselt silma, pakkudes unikaalset atmosfääri ja hõrku menüüd.

Seekord tutvustame kolme tried-and-tested restorani Helsingi südames, mis on alati külastamist väärt. Kuid olge hoiatatud, me ei ole ainukesed, kes nii arvavad – seega on mõistlik neisse eelnevalt laud broneerida.

The Cock (Fabianinkatu 17)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by The Cock (@thecockhelsinki)

The Cock on olnud osa Helsingi toidukultuuri maastikust 2015. aastast alates, tuues elu kaunisse juugendstiilis maamärki Kasarmitori väljakul. See hoone, mille seinad on juba üle 50 aasta olnud järjestikuste restoranide koduks, kannab endas muljetavaldavat pärandit, mida The Cock väärikalt edasi kannab. Muide, ka restorani baariseinal särav “likour” neoonkiri on austusavaldus varasemale restoranile, mis ruumides tegutses. Hoone ise on tõeline kunstiteos, mille projekteerisid 1901. aastal noored ja tulevikus maailmakuulsaks saanud arhitektid Herman Gesellius, Armas Lindgren ja Eliel Saarinen. The Cock jätkab selle ajaloolise paiga elavdamist, pakkudes samal ajal kaasaegset ja meeldejäävat toiduelamust kõigile külastajatele.

“The Cock is a reliable, all-day full-of-life neighbourhood restaurant and bar where everyone feels welcome, even if you’re in town just for the night.”

Bistro Gina (Korkeavuorenkatu 34)

Helsingi südames asuv Bistro Gina on võluva sisukujundusega Itaalia bistroo, mis viib külastajad otse nostalgilisse Itaaliasse. Tunnustatud kokkade Hans Välimäki ja Arto Rastase poolt juhitud restoran toob värske lõunaeuroopaliku hinguse Helsingisse, pakkudes traditsioonilisi Itaalia hõrgutisi kaasaegse nüansiga. Bistro Gina ühendab endas Itaalia köögi parimad palad ja peene, kuid samas lõõgastava atmosfääri, tehes sellest ideaalse koha, kus nautida head sööki keset südalinna melu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Italian bistro Gina (@bistro_gina)

“With the tasteful and intricate details complemented by warm hues of red and gracefully aging materials, Gina’s design delivers a distinctive and memorable visual concept.”

Yes Yes Yes (Iso Roobertinkatu 1)

Esiti taimetoitlaste seas populaarseks saanud roosamannaline Yes Yes Yes – koha ametlik kirjeldus on tänagi “a bustling bar & restaurant where food just happens to be vegetarian” – on restoran, mis võlub oma elava atmosfääri ja hooajaliselt muutuva menüüga. Restorani köögis valmistatakse kõik komponendid algusest lõpuni ise, kasutades selleks kohalike talude parimaid tooraineid. Siin ei piira toiduvalikut ühegi konkreetse maa või köögi traditsioonid – menüü on elav ja vaba rändama ükskõik millisesse riiki või kultuuri. Nii pakubki Yes Yes Yes külastajatele mitte ainult maitseelamusi, vaid ka põnevat kulinaarset teekonda, mis muudab iga eine eriliseks ja meeldejäävaks.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yes Yes Yes (@yesyesyeshelsinki)

On tasse, millest kohv maitseb lihtsalt paremini. Ja meil on tunne, et need on just need. Värskelt on ilmavalgust näinud koostöö, mis ühendab Iittala põhjamaise minimalismi ja Café Kitsuné elegantse Pariisi-Jaapani esteetika. Kahe kultusbrändi ühine, piiratud koguses kollektsioon on austusavaldus hommikusele kohvirituaalile – sellele vaiksele hetkele enne päeva algust, mil aeg näib hetkeks seiskuvat.

Koostöö keskmes on Iittala Teema sari – ajatu, selgejooneline ja praktiline disain, mille lõi legendaarne Soome disainer Kaj Franck. Just see universaalne vorm on saanud uue elu tänu Café Kitsuné signatuursele latte art’i mustrile. Tulemuseks on neli harmoonilist tassi toonides Matcha, Sakura, Cappuccino ja Sesame. Lisaks sellele, et need tassid on kaunid, on need ennekõike loodud kasutamiseks. Mugav käepide, lihtne vorm, virnastatavus ja vastupidavus teevad neist tõelise disaini ja funktsionaalsuse sümbioosi.

Koostöö tähistamiseks on Café Kitsuné loonud ka spetsiaalse menüü, mida saab proovida nende Pariisi ja Tokyo kohvikutes ühe kuu jooksul. Menüü pakub värskes kuues jooke nagu Matcha Latte, Black Sesame Latte, vahune Cappuccino ja aromaatne Sakura, mille kõrvale serveeritakse mustritest inspireeritud küpsetisi.

Café Kitsuné × Iittala kollektsioon jõuab müügile 16. oktoobril nii Iittala ja Café Kitsuné veebipoodides kui ka valitud kauplustes üle maailma.

Sügis sobib Stockholmi ideaalselt. Linna pastelsed fassaadid, krõbedalt sügislehed ja hubased kohvikud teevad sellest aastaajast parima hetke, et võtta ette lühike nädalavahetuse põgenemine. Lennata sinna on lihtne, linn ise igati jalutatav ja täis sooja valgust, head kohvi ning disaini igas vormis. 

Siin on viis asja, mida sügiseses Stockholmis ette võtta – muuseumidest ja maitsetest kuni poodlemise ja pikkade jalutuskäikudeni mööda linna.

Käi muuseumis:
Stockholmi Fotografiska on täna täpselt sama palju külastamist väärt kui siis, kui meil Tallinnas “enda oma” veel ei olnud. Suurepärane on ka see, et Stockholmis kehtib ka Fotografiska Tallinna liikmekaart.

Moderna is always a good idea. Vähe sellest, et muuseumis endas on alati väärt näitused (ja suurepärane muuseumipood), on juba jalutuskäik muuseumini omaette meeldiv elamus.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Aljona Eesmaa (@aljonaeesmaa)

Einesta:
Alusta päeva hommikusöögiga Greasy Spoon’is ja kui õnnestub, proovi sügisesest hooajamenüüst ära Cherry French Toast mascarpone ja kirssidega. Usu mind – sa ei kahetse 

Lõuna- või brantšikohaks on ideaalsed The Hills või Miss Clara hotelli restoran. Kindlasti broneeri laud ette!

Pärastlõunakohvi tasub haarata Café Pascalist, mis on juba aastaid olnud minu lemmikkohvikoht Stockholmis.

Õhtusöögiks sea sammud Calle P restorani, mille Cacio e Pepe paistab vähemalt Instagrami järgi olevat nende populaarseim roog (ja on tõesti väga-väga hea!).

Poodle kohalikke brände:
TOTEME, ACNE STUDIOS, CAIA, CHIMI, & Other Stories… Kõik need on saadaval praktiliselt ühel tänaval ja teevad ühest kohast teise kulgemise vägagi meeldivaks. Lisaks on Södermalmis mitmeid teise ringi poode, kus on rikkalik valik Skandinaavia brände.

Poodle kodusisustust:
Kuigi mööbliga võib koju naasmine olla keeruline, on Stockholmis meeletus valikus disainipoode, kust leiab kauneid sisustusaksessuaare, mis kohvris liigselt ruumi ei võta.

Ja lõpetuseks – jaluta, jaluta, jaluta!